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传统锅包肉

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传统锅包肉
不吃方便面 2018-11-06

传统锅包肉

准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 猪肉最好是选后臀尖的肉 切成一厘米厚的片

步骤二

2. 在肉中放入少量的盐 料酒抓匀

步骤三

3. 肉要先蘸水淀粉 后蘸干淀粉

步骤四

4. 等油温七八成热的时候炸肉片多炸一会儿 变红色了再捞出

步骤五

5. 切一点点胡萝卜丝和青椒丝放到炸好的肉片上面

步骤六

6. 调一个料汁儿 两勺糖 两勺酱油 三勺多的醋料汁儿要调到多半碗左右 如果上面这些量不够的话就再放点酱油或者醋

步骤七

7. 锅里热一点点的油 把料汁儿倒进去烧热了 浇在肉片上面

步骤八

8. 还有一种方法是把料汁儿和番茄酱一起炒 然后把肉片放进去翻炒裹匀

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