浅笑厨海
2017-11-28
1.内酯豆腐一盒
2.皮蛋两个
3.将皮蛋去壳
4.切片备用
5.内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入
6.再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜
7.再把豆腐倒扣到盘子上，用刀切片
8.将切好的皮蛋摆好
9.另备一碗，放入姜蒜葱末
10.加入生抽，香醋调成碗汁
11.将调好的汁淋在豆腐皮蛋上
12.然后倒一点芝麻油即可
13.吃时拌匀即可
也可以适量加一点醋，可以中和皮蛋的碱性，味道也好
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