1. 用刷子刷去外壳的泥
2. 用剪刀剪去黑色的部分。
3. 辣椒酱,蒜蓉,酱油,肉末,盐放小碗搅匀。
4. 扇贝整齐摆放在盘子上,铺上事先用温水泡好的粉丝,再放上肉末酱。
5. 上锅开水蒸10分钟,撒上葱花,油锅烧热油,淋上油。一盘鲜美的肉末蒸扇贝就好了。
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