love烘焙
2018-01-27
1.金针菇去根，撕开，锅烧开水烫熟。
2.放凉水里凉透。
3.辣椒粉与糖、盐、味精拌匀。
4.锅加油烧热，投入花椒粒熄火，把花椒油立刻倒入辣椒粉碗中。
5.用筷子搅拌。
6.金针菇挤干水分，放盘里，倒入做好的辣椒油、加入醋拌匀就OK了。
做辣椒油时不要把辣椒粉往锅里到，一定要熟油倒在辣椒粉上，反了就成了焦黑金针菇了。
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