1.准备好食材。
2.把姜切丝,葱切段,放盘里备用。
3.用小毛刷把蟹刷一遍,掀去盖子把腮去掉,清洗干净,切成两半。
4.油锅预热,把姜丝,花蟹倒入翻炒至变色,加盐,酱油,放水盖上锅盖焖一下.
5.掀盖放入葱,略炒,就可以出锅了.
洗蟹的时候不要把绳子去掉,不然会很麻烦
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