花生君
2018-09-03
1. 鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉
2. 在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动
3. 慢慢转动～
4. 待锅边起层能够揭下来即可
5. 鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形
6. 用剩下的鸡蛋液封口～
7. 封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！
8. 油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可
9. 横竖切成一块块
10. 调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可
11. 浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！
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