活着就要吃
2018-08-25
1. 排骨氽一下，去血丝。洗净。用高压锅压5分钟。
2. 准备平底锅，擦干。
3. 淀粉加水，调成有阻力感。
4. 放进排骨。
5. 调糖醋汁。
6. 锅中加油，加热到七成热。
7. 下排骨煎，一次不要放太多，防粘连。
8. 不要火太大。
9. 倒出多余的油，放全部排骨入锅，炒一下。
10. 加糖醋汁，少许盐，少许水，上锅盖，滚十分钟。
11. 装盘就可以了。
排骨汆一下
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