鱼大胃
2018-01-06
1.芹菜洗净，切成小段，入开水中焯一下。
2.捞出控水，备炒。
3.鸡蛋磕入碗内，加盐，葱花，少量水调匀。
4.油热后入蛋液，煎至两面金黄，铲成大块，靠一边。
5.倒入芹菜，再加少许盐，稍微翻炒，出锅前放味精。拌匀可出锅。
炒芹菜时放少许盐就可，蛋液中已经放入盐了。芹菜已经焯过，入锅后稍微的炒一下就可以出锅。
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