随心所煮
2017-11-28
1.里脊肉洗干净.
2.料包.
3.把里脊肉切成肉片.切好的肉片用淀粉、盐、料酒 蛋清抓匀，备用.腌制20分钟。
4.蛋清备用.
5.青菜洗干净.
6.油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里
7.焯好的青菜放在大腕里.
8.油加热,下入腌好的肉片
9.锅中留底油，爆香花椒，放上准备好的料包.
10.再放入大葱,清水，放适量盐，烧开
11.肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮.
12.煮大约10分钟.
13.全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻.
肉要记得放淀粉,和蛋清.这要肉比较嫩.
水煮肉片