厨房楚地
2018-09-23
1. 首先把紫薯洗净去皮放蒸笼上蒸，熟了以后装大盆里用汤匙的背面碾压紫薯，碾成泥，然后加木薯粉，木薯粉是泰国产的，做出来很Q弹
2. 碾压成泥的紫薯加木薯粉拌匀，因为本身会出水，所以不用加水，实在觉得干就加少量水揉，稀了再加粉，粉和紫薯糅合到一起能成团不黏手就行，然后开始搓条，搓成手指粗细的长条，洒点干粉用刀切成小段，多的吃不完的记得洒点木薯粉抹在表面，以免黏成一团，放入冷冻室储藏。
3. 煮一锅水，水开下西米露，西米露煮几分钟就加冷水待水沸后关火闷两分钟又继续煮，中间持续加冷水，闷，待西米露中间只有一个小白点了，就可以起锅用冰水浸泡过凉备用
4. 芒果切成粒，也可以加入喜欢的其他水果，山楂片切小粒，营养快线我喜欢苹果味的，冰冻待用，再烧水准备煮紫薯圆
5. 水沸后下紫薯圆，浮起来就可以起锅过冰水过凉，不宜煮太久，然后碗里倒冰好的营养快线，放入芒果，西米露，山楂片，葡萄干，紫薯圆，就可以开吃了
喜欢口味淡的可以用椰奶替换，之所以用营养快线是觉得椰奶太淡还得加糖，营养快线口味更浓厚，无需再加其他材料，山楂是个人喜好，结果这样的搭配却有意想不到的惊喜，奶的醇厚浓郁，夹杂着山楂片的酸，水果的香，紫薯的Q弹，辛苦过后享受一碗美味的甜品真的很棒，紫薯一次做好可以吃几次，简单美味
［美味］芒果圆枣子奶昔
好吃又好看的奶昔来啦，芒果圆枣子奶昔，美味，口感爽滑，有着冰
来自十里飘香
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