1. 白菜切开洗干净。
2. 锅中热油,干辣椒和蒜爆香。把白菜炒一下(放入白菜后用大火),放入料酒,继续炒,稍后放入盐翻炒,并在快熟时放蒜末,最后关火撒醋。
3. 装盘的效果。
白菜用大火炒,白菜和干辣椒洗洗要晾干。
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