喵喵喵的三厨房
2018-09-18
1. 带皮五花肉、泡发干香菇切丁，红葱头切末。
2. 油量稍多，将红葱末放入先中火再转中高火炸至色泽金黄捞出。
3. 锅留底油放入五花肉丁翻炒出油，边边有点焦焦的。
4. 放入香菇丁、蒜头、姜片、干辣椒。
5. 放入炸好的油葱、冰糖、料酒、生抽、老抽。
6. 放入酱油膏、泡发干香菇时的水。
7. 加大量水烧开后倒入高压锅，放适量盐、剥好皮的白煮蛋、豆干、鸭爪、香料包，压25分钟。
8. 压好后如果稍淡可以重新倒回锅里小火收汁。
9. 顺带卤好的鸭爪
10. 烧开水放油盐，烫小白菜，组装好卤肉饭。
11. 浇上卤肉汁，好吃到要飞起来！
虽然有些麻烦但是顺便可以卤很多你喜欢吃的东西，多留些汤汁留下來下次做的时候可以直接炖了，超级方便。
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