乐乐妈
2018-12-07
1. 先将腊肠、洋葱、丝瓜分别切成一粒粒，把粟米粒刨出来，还有将鸡蛋打在碗里备用。
2. 然后把腊肠用锅爆香，用碗装起。再爆香洋葱和玉米，再放回腊肠一起炒一下，用碗装起来。把丝瓜（注意不要炒得太多水出）也炒熟，装在碗里，然后就把鸡蛋炒一炒，也装在碗里备用。
3. 然后把冷饭倒进锅里，把饭炒至干身，就可以放酱汁翻炒，最后把碗里备用的材料到进去翻炒一下，便能可装在盆子上桌。
4. 提示：在洋葱、玉米、丝瓜、鸡蛋的时候适量的放一点盐调味，但不能太多。冷饭最好用一粒粒的较好炒，不要用粘性大的饭来炒，否则会越炒越粘在一起。
5. 我用的酱汁
6. 其实，大家不必按我的材料来做，其实这样我都觉得这样有些麻烦。大多时候我都是只下鸡蛋炒饭，用酱油盐调味，虽然简单但也很美味！
我的酱汁是用泰国的“咖喱王牌帕泰炒面酱”，个人觉得很美味，小小的一包，也不贵，是在淘宝买的，大家也可以买来试试，炒面、炒饭都行。
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