飞燕佳肴
2018-11-03
1. 准备工作：菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。
2. 锅中入清水，水沸腾后放入菠菜焯水。
3. 焯熟后捞出，放入冰水中。待菠菜冷却后，捞出淋干水分。
4. 取一个小的平底容器，将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。
5. 碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。
6. 将压紧的菠菜倒扣在盘子上。
7. 将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
8. 请享用吧！
1、菠菜焯水时间不宜过长，会导致营养流失。
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