爱吃de瘦瘦
2019-01-31
1. 摘下的梗子洗干净备用。我喜欢先放砧板上拍扁一些，感觉容易入味。
2. 大蒜籽切末。（有豆豉更好，可先泡软备用，今天条件有限没放）
3. 锅入油烧至七成熟入大蒜籽炒香，放入空心菜梗（和豆豉），炒至梗稍变色放入盐、味精。
4. 再翻炒一会至空心梗全变翠绿，出锅。步骤超简单吧。
我喜欢把梗子稍微拍扁一下，感觉更易入味。
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清炒空心菜梗