居然小星馆
2018-10-24
1. 取一个小煎锅，锅面擦拭好油面。用小火煎几个肉片煎到3分熟。
2. 事先取30-50克的面粉加入一个鸡蛋进行搅拌，过程中要顺着同一方向搅拌，如果偏干需加适量的牛奶，切记，要一点一点加奶，不能一下添加过多。将调好的面糊淋在3分熟的肉片上，注意，过程中一直是小火。
3. 煎到一面熟后，就翻至另一面将其煎熟。
4. 煎饼时剩下的底油用来煎金针菇，可以按个人口味，在煎金针菇之前可将金针菇拌入油和烤肉酱，想味道更好可在饼上涂抹自己喜欢的酱。之后用蛋饼卷入煎好的金针菇。
5. 将卷好的蛋卷斜切摆盘就可以吃了，别忘记配上可口的蔬菜这样营养就全面了╮(╯▽╰)╭配上牛奶也不错哟！
火候一定要控制在小火，这样就不会糊了~_~
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