小耿神食
2018-11-06
1. 木耳泡发，揪成小朵；莲藕，胡萝卜切薄片，荷兰豆剥掉蒂头以及老筋，洗净备用。
2. 热油下蒜末炒出香味，将藕片，胡萝卜和黑木耳依次入锅炝炒。然后加入少许凉水焖煮10分钟。
3. 汤汁快干时倒入荷兰豆，大火炝炒。这时候可以加一两匙的料酒，盐和鸡精，给菜提味。
4. 出锅装盘，清脆美味的一道小炒完成。
炒素菜时候也可以添加少许料酒，有助于菜的提味哦。
荷塘月色-大男人也能小清新
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荷塘月色-《顶级厨师》2013
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荷塘月色
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