秀秀厨艺
2018-09-01
1. 大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线
2. 处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；
3. 将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
4. 锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；放入虾仁炒散；炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；
5. 加入调味汁炒匀;最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
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