呛的眼泪流的小葱
2018-11-14
1. 葱姜蒜切细末，不吃葱不放也行。熏肠、西红柿切丁，黄瓜切小片。西兰花过水放些盐后盛出。
2. 锅内放油，葱姜蒜炒香，放熏肠丁，出香味后盛出
3. 锅内剩下的油炒西红柿丁，炒的绵烂一些，放些盐，放多多的番茄酱，覆盖炒匀的西红柿，放几勺糖。不断的搅拌，让材料混合均匀，如果酱汁的味道还有些酸，可以多放几勺糖。
4. 锅内继续放入之前炒好的熏肠丁，继续搅拌，一直到肉酱均匀的融入汁内。至此，肉酱就做好了。
5. 意大利面煮熟，后过冷水，用少量油拌一下防粘。
6. 将意面盛盘，舀一大勺肉酱，加几片西兰花和黄瓜。搅拌后开吃。非常美味，尤其肉酱香浓。
肉酱的制作需要耐心，其中用料和搅拌都是重点，肉酱好吃，后面的意面才能美味。
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意式牛肉酱意面#百味