豌豆尖的美味
2018-09-30
1. 预热烤箱180度，蛋黄、糖粉搅拌均匀
2. 打发蛋白：大泡泡时加入三分之一糖粉
3. 小泡泡时再加三分之一糖粉
4. 打发至干性发泡（小尖角直立），蛋白量不多，很快可以打好
5. 蛋黄糊中加入低粉搅拌均匀，可以在打发蛋白前操作（没有加牛奶等液体，加入低粉后比较粘稠）
6. 将葡萄干和蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上翻拌均匀
7. 玫瑰花模具中刷少量油，便于脱模
8. 倒入模具7分满
9. 上下温设180度，时间20分钟
10. 烤了10分钟
11. 20分钟出炉
12. 可爱的造型小朋友一定喜欢
13. 包装后送人也不错
蛋黄、蛋白大概2个鸡蛋的量
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