小竹私房菜
2018-08-16
1. 筒骨洗净焯水。另起锅，下油，煸姜葱，下筒骨，加少量料酒，翻炒几下，加水漫过筒骨，大火煮开，撇去浮沫。进高压锅，压30分钟。
2. 海带切小块进汤锅，加入压好的筒骨汤，（撇去姜葱）大火煮开转小火焖40分钟，起锅前5分钟加适量盐和少量醋，鲜香营养的海带筒骨汤就做好啦。
起锅前加少量醋有助钙的吸收。
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海带筒骨汤