蓝果果
2018-10-02
1. 黑芝麻上火炒制后，放凉，装入食品保鲜袋中，压碎，装瓶备用
2. 胡萝卜洗净切细絲
3. 胡萝卜絲焯水，约30秒
4. 将焯好的胡萝卜絲捞出，沥出水分，
5. 在胡萝卜絲中加入盐少许，一点点生抽，一勺橄榄油，拌匀，铺平
6. 将黑芝麻碎撒在拌好的胡萝卜絲上，完成！
一定要用芝麻碎嗷！否则整粒芝麻不易嚼碎，会穿腸而过，不利吸收！另外，黑芝麻不要炒过头了，过了头会有糊味的，要小火干炒，听见有“噼啪”芝麻爆裂声立即关火，放凉后入保鮮袋，用擀面杖擀碎。主料也可換成土豆，焯水都不能过了头，否则就面了，口感会打折扣！
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