小兔快跑
2018-08-21
1. 牛腩洗净切块，土豆切块。
2. 水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。
3. 将牛腩放入砂锅，加水、 盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。
4. 加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。
5. 关火，加少量鸡精，撒上小葱。
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