对美味来点料
2019-06-12
1. 把鱼去鳞，去内脏，洗干净，如图所示，切成等段。
2. 准备姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、淀粉
3. 用配料腌制15~30分钟
4. 腌制好后，先用金针菇铺一层，将鱼块摆放成开屏状。
5. 锅内烧水，上汽后放入蒸8~10分钟，蒸好后关火，不要揭盖再焖2分钟。蒸好后拿出，倒掉盘内多余的水。
6. 锅内烧适量油，将花椒、姜、蒜爆炒出香味，备用
7. 倒一圈蒸鱼豉油，撒上葱花，再把爆好的油浇淋在葱花上。完成喽。
1.腌制的时候，我家没有料酒，所以用的生抽。
清蒸武昌鱼比较的清淡，它适合大多数人食用，它含有的蛋白质比较…
武昌鱼味甘性温，对人体有很大的进益作用，有补肾养血、开胃健脾…
烤全鱼，也是处理手法，一种常用的手法，烤全鱼的味道非常的香。…
葱烧武昌鱼是道非常家常的菜肴，用葱烧的的方法，使武昌鱼的鲜嫩…
开屏武昌鱼