好菜冰雪季
2018-08-22
1. 将面条放入沸水里煮熟。
2. 将面条捞出过凉，滤干水分，加入香油、酱油搅拌均匀。
3. 青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用。
4. 鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。
5. 热锅放油，放入鸡蛋翻炒至熟盛出。
6. 另起锅，爆香大蒜，放入番茄翻炒。
7. 加入适量清水煮沸，加盐、酱油调味，放入鸡蛋。
8. 将青瓜丝放到面条上，浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。
面条煮制的时间不要太长，捞出来以后一定要过凉，防止粘到一起。
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