家有好菜欢乐多
2018-08-13
1. 主料称重，准备好
2. 先准备蛋黄糊，油，水混合打散
3. 依次筛入低粉和可可粉，再加入蛋黄，拌匀
4. 开始在蛋白中加入1勺盐，5克玉米淀粉，并分次加入糖，电动打蛋器打发。同时预热烤箱
5. 一般打发6分钟就湿性发泡了，分三次和蛋黄糊拌匀
6. 拌好后倒入铺好油纸的烤盘中
7. 上下火180度，10分钟
8. 倒扣，去油纸
9. 待冷时，加入辅料打发奶油，把蛋糕底切成横4刀，竖4刀，共16小块。刷一层奶油加点黄桃粒，表面用巧克力碎和黄桃装饰
10. 完成
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