烟火茅草屋
2019-02-28
1. 红薯削皮切薄片。用微波专用保鲜袋装好。放入微波炉；高火叮3分钟即熟。趁热把红薯压成泥。放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
2. 准备玉米面和黄豆面。
3. 加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。 然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。
4. 揉成面团，盖起静置10分钟。
5. 把面团揉成长条。切成大小差不多的小剂子。
6. 全部弄圆，摆好。
7. 取一个，用食指从中间戳个洞。
8. 把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
9. 依次做好。
10. 蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。
11. 装盘即可，好香 ，很好吃哦！
玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。4：牛奶的量我没有写，因为可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。
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