扁担小厨屋
2018-08-13
1. 山药去皮，洗净，切成段(粗细适中，长短可根据盘子大小)，放入烧滚的水中抄熟，捞起。
2. 放入冰水中摊凉，约5分钟，没有冰水用一般的水也可以。再捞起，沥干。
3. 造型搭“井”字架，将蓝莓酱均匀的从上倒下。完成。
?我买的铁棍山药，粗的，吃起来比较脆。喜欢吃面一点的可以买细根的。另外抄水也不能太久，太久的话口感也会很面。?因为是在家吃，所以山药切的没那么讲究。如果是招待客人或者要想做出美感，那就切成四方平整的条状(不过这样很费材料哦)。?蓝莓酱不要太稀释，最好是超市买罐装的那种。
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