TA的厨房小收藏
2017-11-28
1.西瓜皮刮去里面红色的肉
2.削去最外面的皮
3.分成小块，削去白色的一层肉
4.切成细丝
5.加适量盐腌制二三小时，中间揉几次，把水倒掉
6.青椒切丝
7.油热，下入葱花和蒜煸香
8.入青椒丝翻炒
9.再倒入瓜皮丝，大火翻炒
10.出锅
1.一定要把里面的肉多去掉点，这样口感才会爽脆2.腌时要用手揉一揉，把水份去掉，也会让瓜皮更脆3.因为是腌制过的，炒时放盐一定要少量
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