家有好菜欢乐多
2018-08-16
1. 先将排骨洗净，控干水后，倒入适量料酒这样能去除腥味，在放入生抽酱油，胡椒粉，少量淀粉，盐，还有点辣椒粉。将它们充分搅拌后静止1个小时。
2. 将豆豉加少许油炒好。
3. 这边排骨腌好后，葱姜蒜切丝放与排骨上。
4. 将炒好的豆豉倒在盘中排骨上，将切碎的小红辣椒一起撒上。放锅上蒸60分钟。
5. 完毕，出锅。
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