吃货的技术屋
2018-08-12
1. 将干的粉干放在沸水中煮，中间加三次冷水，再沸，用筷子夹，容易断就行了。放冷水中冲，再用凉开水冲，晾着备用
2. 制作调料:热锅倒入适当油，下适当盐，再下蒜末、青辣椒末、小红尖椒末、黄辣椒、葱，翻炒几下再放鸡精少许即可。
3. 待晾着的粉干基本上没水后将制作好的调料淋上拌匀即可
4. 充分拌匀
是福建那边的一种小吃，可以将熟鱼干和煮熟的粉干一起煮，加一点…
主要分布地区是长江流域，中国，朝鲜等地。口感非常鲜嫩，是一种…
清蒸可以保留鱼的营养成分，可以根据自己口味选择只用姜丝还是加…
鲥鱼粉干