厨房楚地
2018-08-28
1. 芦笋、香菇、胡萝卜和酱牛肉分别切丁。虾皮用水泡洗后备用。
2. 先把胡萝卜和香菇翻炒至六七成熟，然后放入芦笋和牛肉一起翻炒，期间放入生抽和盐。九成熟出锅备用。
3. 锅内放油，待鸡蛋快熟时放入米饭，将米饭炒散，放入虾皮一起炒出香味后，将之前炒好的配菜倒入，炒匀即可。
女儿这几天不喜欢吃虾仁，于是应她的要求，把虾仁改成了酱牛肉。
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