1. 瘦肉,鸭肾,猴头菇洗净
2. 将肉切条,猴头菇切片,鸭肾切好。
3. 热锅冷油,爆葱,肉跟鸭肾放锅炒,变色将猴头菇放进出炒,见出水再加水,盖锅盖。
4. 现在可以合面。
5. 切面,用擀面杖将面擀平切条。切时要撒点粉要不然会粘。
6. 锅中水开,将面粉几次放,每次放的时候一点要水开,不然会粘。
7. 放一点胡椒粉
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