野鸭子的厨房
2018-08-21
1. 黑巧克力和黄油（75克）一起隔水融化搅拌均匀
2. 加入淡奶油搅拌成巧克力糊
3. 蛋黄打散分次加入巧克力糊中，搅打均匀
4. 筛入面粉和泡打粉 搅拌均匀
5. 蛋白打发到干性，有短小的尖尖即可，加入到面糊中，翻拌均匀
6. 6寸模具，涂抹少量黄油方便脱模，170度烤箱预热，烤20分钟，调整温度150度烤30分钟（烤箱温度可适度自行调整）
7. 出炉，脱模，晾凉，一面撒上少量的糖粉即完成
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