五彩的牛肉花
2018-09-25
1. 准备好所需要的菇，本来是要买猴头菇的，楼先生买错了买成杏鲍菇了，反正大家可以根据自己的喜欢跟换木耳用热水泡发20分钟左右
2. 买的是筒骨和鸡骨架，鸡骨架买回来还要处理下哦，骨架上肉肉比较多，自己要剔掉哦然后清洗干净
3. 将鸡骨架和筒骨放入热水中焯一下，放入少量黄酒去腥
4. 将鸡骨架和筒骨放入砂锅中，再加入适量清水，姜片和八角，烧沸后转小火熬90分钟
5. 所有的菇洗干净沥水
6. 然后所有的菇去蒂斜片切成片，稍稍厚一点
7. 将各种菇放入沸水中烫约三分钟，以去除其中的土腥味哦烫好后捞出沥水
8. 煲汤的过程当中要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白，带骨汤煮好后，将汤料沥除，只保留白色的骨汤
9. 加入各种蘑菇和撕好的木耳小朵
10. 随后调入黄酒和盐，烧沸后转小火煮十五分钟左右即可
11. 这款汤的营养不用我多说大家都知道哦，特别是女孩子一定要多喝
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我ps:在熬制骨汤的时候一定要有充足的耐心哦，因为如果汤中的浮沫不被清除干净，会影响最终的汤色，很难熬出漂亮的奶白色浓汤
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