菜满楼
2018-10-02
1. 紫薯洗净去皮，切成片状，加少量的水，放入微波炉，中高火4分钟
2. 紫薯压成泥，加入糯米粉，白糖
3. 搅拌均匀，揉搓成不沾手的面团，太干可以加入适量紫薯水
4. 面团压扁，用模具压成一个个形状的小饼
5. 点火，锅烧热，放入油，待油烧热，放入紫薯饼
6. 先用大火定型，大概一两分钟后，改为小火慢慢炸，5、6分钟红就可以出锅
7. 装盘食用
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