1. 鸡肉切块
2. 用少量蛋清和盐研制鸡肉
3. 猕猴桃切块待用
4. 杏鲍菇切块用开水过一下7成熟
5. 鸡肉加生粉入油炒6成熟
6. 加入杏鲍菇、猕猴桃、白糖、白醋、少量盐、鸡精,微炒勾芡即可出锅。
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