1. 蛋白和蛋黄分开,将蛋黄用打蛋器打发到体积膨大,颜色变浅。
2. 加入玉米油,打到均匀混合,加入油的蛋黄呈浓稠状态。
3. 加牛奶,混合低筋面粉和泡打粉,成蛋黄面糊。
4. 打蛋白,加糖。最后成干性发泡状态。
5. 将蛋黄面糊和蛋白搅拌均匀,把面糊倒入模具中,15分钟。放入预热好的烤箱,直到面色金黄。
6. 趁热撕去锡纸,把蛋糕翻过来,在表面抹沙拉酱,撒满肉松,将蛋糕卷起来就成型拉!
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