外婆的小厨房
2018-08-24
1. 制作海绵蛋糕体，就用做蛋糕卷的烤盘烤出海绵蛋糕卷的糕体就行。具体做法我的蛋糕卷菜谱里都有。
2. 比较令人抓狂的是你必须烤出很多盘不同颜色的蛋糕体。至于颜色，可以使用进口食用色素，也可以用各种颜色的果蔬粉调和以后来增加颜色，这种方式就更健康了。
3. 注意每一盘蛋糕的分量要均匀一致，这样切出来的蛋糕体才能厚薄一致。我做得蛋糕体太薄，厚度也不均匀。
4. 蛋糕体都晾凉了以后，用推推乐推筒切出相应的形状。
5. 把鲜奶油打发好，装入裱花袋。切好的蛋糕片先装一片在推筒底部，涂上鲜奶油，再放一片蛋糕体，涂鲜奶油。以此类推。
6. 蛋糕体一定要放平，夹入奶油后不要过度挤压。特别要注意的是，推筒一定要拉到最底下，制作的时候不要把推推乐拉上拉下，否则奶油会搞得推筒内部很脏很糊。
7. 我第一次做，摸索了一下才有一些小小心得。总体来说，手工比较粗糙，但是下次制作的时候一定会比这次提高很多。大家都来试试吧。
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