1. 清理鲍鱼,先把内脏去掉,用牙刷刷洗鲍鱼两侧直至白净;烧热油,放入刚剁好蒜泥,煸香,再放一两滴鲜酱油 (可以不放盐,按个人喜好)
2. 将卤汁浇至鲍鱼上,然后在蒸锅上大到中火蒸8-10分钟;
3. 洒些葱花,再浇少许热的蒸鱼豉油即可食用!
蒸鲍鱼时,用热水蒸;喜欢爆香味的朋友,还可以在最后一道工序前浇少许热油在葱花上。个人不喜欢吃粉丝,所以没有放,通常也可以在蒸鲍鱼的时候
来自微波小海炉
来自天天酒酒
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