傻帽爱下厨
2019-07-12
1. 青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状；某人直接把它掰成了块状，⊙﹏⊙b；
2. 茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状；
3. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油量和平常炒菜时一样；
4. 油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅；
5. 把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油；
6. 随后放入青椒，大火翻炒均匀；
7. 淋入生抽，翻炒均匀；
8. 调入适量盐；
9. 调入适量鸡精，翻炒均匀；
10. 关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）。
1、吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
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青椒茄子做法