拌凉皮
2018-08-07
1. 啤酒熬开！放入葱、姜、大料五花肉切块！放入熬开的啤酒中！开中火直至啤酒熬干
2. 啤酒熬干后，把肉捞出来，把锅里的猪油弃掉！锅洗净上火倒入适量的食用油，烧至八成热放白糖（冰糖更佳），把煮好的啤酒肉过油上色加开水至没过肉，大火炖
3. 依个人口味放盐，老抽！汤少时放入拍好的蒜以及青椒！翻炒收汤
4. 装盘！撒香菜
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