暮色厨影
2018-09-03
1. 1. 准备好所有的材料；
2. 2. 黄油软化后，用电动打蛋器搅拌；
3. 3. 加入糖粉，继续用电动打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，呈膨胀的状态；
4. 4. 加入全蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀；
5. 5. 将低筋面粉过筛进打发好的黄油中；
6. 6. 用橡皮刮刀将面粉混进黄油里，充分拌匀为黄油面糊；
7. 7. 用一个勺子挖一小块面糊，再用另一个勺子一起来回倒腾，使这块小面糊成为圆球状；
8. 8. 把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，尽量每个小圆球都差不多大小；
9. 9. 用一根筷子，先沾点水，再在小圆球的中间插一个孔；
10. 10. 依次将所有的小圆球都插上孔；
11. 11. 在每个小圆球的孔里挤上果酱；
12. 12. 放进预热好的烤箱中层；
13. 13. 曲奇模式，上火180度，下火160度，烤20分钟；
14. 14. 烤好后凉晾密封保存。
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TIPS:1.果酱可以挑自已喜欢的口味，挤果酱的时候不要挤太满，以免烤的时候果酱会溢出来；2.插孔的时候，筷子要沾上水，要不然筷子上会沾上面糊，无法插出孔。
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