1. 1、番茄洗干净,切块,鸡蛋在碗里打碎,搅均匀,蒜切片,葱切碎。
2. 2、锅里添加多一点油,下鸡蛋,这样鸡蛋会蓬松一些。翻炒两分钟,盛出。
3. 3、鸡蛋盛出后,锅里再加点油,下蒜片爆香,然后把番茄下锅,中火。炒番茄的时候可以加点水。番茄炒出汁,下鸡蛋翻炒,加糖和少量盐,出锅前把葱花散上面即可。
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