1. 蛋黄蛋白分开,蛋黄里加三分之一糖、油、牛奶拌匀,筛入面粉(泡打粉,盐)。蛋白滴醋,分三次加糖打发。
2. 把打发的蛋白舀1/3到蛋黄糊中,十字法拌匀再倒入剩下的蛋白中,捞底拌匀。
3. 分别舀入杯子,8分满。预热烤箱后150度中上层30分钟作用。
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