浅笑厨海
2018-10-08
1. 黄油切小块室温软化，软化后加入糖用电动打蛋器搅打，打到体积膨大颜色变浅。
2. 黄油打好后分次加入牛奶，每次加入后都要充分融合。
3. 将低筋面粉筛入到黄油糊中，用刮到搅拌，直到面和和黄油成面团(也可以搅拌一半后将散的面团装入到保鲜袋中用手揉)。
4. 将柔好的面团分成2份，一份中筛入可可粉，揉成可可面团。
5. 将两份面团干成平，用保鲜膜包入放到冰箱冷冻10分钟变硬既可。
6. 用原型饼干切模压出原型的猫抓底。可可色和白色都可以。将剩余的面团收起，搓成条。根据饼干底实际大小揉搓成猫抓。白底配黑抓，黑底配白抓。
7. 烤箱预热，150度(根据烤箱实际情况可以自己调整)，中层，烤20分钟，烤至白色猫抓开始变金黄色既可。
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