1. 龙利鱼块解冻,香菇水中泡发1个钟头,青椒交白切块待用
2. 鱼块拌入葱,姜,适量料酒,入油锅稍微煸炒
3. 鱼块只需稍微炒一下盛出待用
4. 锅中稍加点油放入青椒、香菇、交白煸炒
5. 加入之前浸泡香菇的汁
6. 待香菇,青椒,交白炒熟后放入之前炒过的鱼片
7. 加入适量盐,待汤汁快收干即可
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