羊乳酪烤茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享,麻辣小川-九州醉餐饮网

辅料

步骤一

1. 茄子洗净，意大利芹菜洗净切碎末。大蒜压成泥。

步骤二

2. 在茄子的顶部，梗的周围切一道小口，然后沿着小口往下切4刀。

步骤三

3. 放入烤盘，浇上橄榄油，用手抹匀。

步骤四

4. 中层，上下管220度，烤30-40分钟（视茄子的大小）。

步骤五

5. 中间每5分钟翻一下茄子。

步骤六

6. 碗里放入蒜泥、黑胡椒碎、意大利芹菜碎，倒入橄榄油拌匀。

步骤七

7. 茄子烤好，稍凉后

步骤八

8. 在顶端用刀子轻轻的撕开，去皮。

步骤九

9. 茄子中间轻轻的切开

步骤十

10. 淋上调好的汁，抹匀。

步骤十一

11. 撒上羊乳酪碎，挤上柠檬汁。

步骤十二

12. 这次有幸试用了这个新款。32L容量，足够家庭使用

步骤十三

13. 关键是上下管可以独立控温。这样对于有些需要上下不一样温度烤制更加方便。

步骤十四

14. 烤箱内依然带有照明

步骤十五

15. 这款烤箱，除了和别的烤箱一样都配有基本配件外，还多了一个对于现在我来说更实用的一个平底烤盘。

步骤十六

16. 这个平底烤盘，即使没有派、披萨盘的模具，也可以按照烤盘内的圆形状整形面饼。对于我接下来要交报告的一个食谱来说也非常重要，其实没看见这个平底烤盘之前，我想买一个平底烤盘的，哈哈~平底烤盘，对于一些不需要模具的派来说，用平底盘会比深烤盘更加容易取放、整形。这款烤箱，比之前的25B甚至是52BS散热孔都多的多，这样就可以在烘烤食物的时候，启动风机，使烤箱体的温度热量对流循环，使食物受热均匀。风机烹饪是目前许多厨师最喜欢的烹饪方式，这款烤箱内置的风机可以使热空气循环流通于被烹饪的食物，该热气流不断的围绕着食物，可使食物色泽均匀也可以保留肉汁。烤制食物的时候，所花时间更少，烹调的食物味道更佳。