馋嘴勒
2018-08-22
1. 洗净炖器，我用的是阿胶搪瓷盆。
2. 新鲜宰杀的鱼
3. 鱼两腹打刀
4. 洗净血
5. 抹些许盐在鱼身两侧。
6. 姜切片，葱洗净打结，入锅
7. 加水，推荐过滤后的水，或纯净水
8. 加点点麻油
9. 锅里加凉水，整个盆放锅里
10. 开火，水开后转小火炖。妈妈用的是木炭火，我用的是电磁炉炖火
11. 1小时后…
12. 炖好出锅
13. 配蔬菜拌面
14. 妈妈～喝汤了…
新鲜鱼，慢慢炖
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