1. 把翅根切成2小块,把土豆、胡萝卜、葱头切成一角硬币大小的正方体块,锅中放上油,待油热,放入葱头,炒香,再把切好的其它的食材一并放入翻炒,待鸡肉紧实。
2. 鸡肉紧实后加热水,没过菜为宜,待锅开后,去掉血沫。煮15分钟上下(时间以肉烂了为宜)。
3. 中火煮!
4. 鸡肉煮熟后,关火!
5. 放入咖喱块。翻炒,待咖喱块融化后,开火。
6. 这时将火调至微火,再熬5分钟左右。看汁的多少而定。多了就多熬会少了就少熬会。要不停的翻动,以防胡锅。汁收好了就0K了!
7. 炒个西兰花做配菜!
8. 开饭了!
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